Arrosto di coniglio

È una di quelle ricetta delle feste che però io faccio ogni qualvolta convinco il maritino a dissossarmi il coniglio. È un piatto buonissimo che piace sempre a tutti . INGREDIENTI • 1 coniglio disossato (tenete da parte le interiora) • 200 g speck • borragine bollita e strizzata q.b. • provola a fette • … Continua a leggere Arrosto di coniglio

Farfalline con crema di pistacchi e speck croccante

      È  un primo piatto semplice da preparare, adatto a particolari ricorrenze ma anche a cene veloci. Un piatto che si prepara in pochissimo tempo, molto goloso, in quanto la presenza della panna lo rende pasticciato ma invitante e la dolcezza del pistacchio unita alla croccantezza dello speck tostato ne fa una pietanza … Continua a leggere Farfalline con crema di pistacchi e speck croccante