Carpaccio di polpo.

Il carpaccio di polpo è un antipasto semplice, leggero e molto gustoso, ideale in estate, molto particolare e coreografico da portare in tavola per una occasione speciale oppure per deliziare i vostri amici e parenti. A casa lo divorano e i miei ospiti quando organizziamo una cena di pesce me lo richiedono . È una … Continua a leggere Carpaccio di polpo.

Calamarata con polpo e pachino

La calamarata è un tipo di pasta a forma di anelli di calamaro, tipica della Campania che si presta, secondo la vostra fantasia, sia a preparazioni di mare che sia a preparazioni di terra. Oggi passeggiando tra le bancarelle del mercato rionale, passando davanti la pescheria mi sono imbattutta in un succulento polpo di 6 … Continua a leggere Calamarata con polpo e pachino