Cuori con crema di gorgonzola e pistacchi

Ingredienti 400 grammi di cuori trafilati al bronzo con impasto per Pasta rosa 240 grammi di Gorgonzola dolce 80 grammi di Gorgonzola piccante 120 grammi di burro 100 ml panna Sale q.b. pepe q.b. 70 Parmigiano grattugiato 150 grammi circa di pistacchi salati Preparazione Sbucciare i pistacchi, tritarli finemente. Tagliare i due tipi di gorgonzola a … Continua a leggere Cuori con crema di gorgonzola e pistacchi

Sedanini salmone e panna

Ingredienti: gr 350 di sedanini rigati gr 200 di salmone affumicato ml 200 di panna da cucina scalogno prezzemolo tritato sale q.b. pepe q.b 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva Procedimento: Tritate lo scalogno e mettetelo in una padella con un po’ di olio, fate rosolare per un minuto e aggiungete il salmone … Continua a leggere Sedanini salmone e panna