Polpette di melanzane con cuore filante

Le melanzane ... Non potrei vivere senza. Fatte in ogni modo è maniera, va bene tutto!!!!! Quando ci faccio le polpette poi, è proprio festa. Saporite , morbide e con quel cuore cremoso che non delude mai . Fatele ! Fatele ! Sono buonissime Ingredienti 600 g di Melanzane 150 g di Pecorino grattugiato 100 … Continua a leggere Polpette di melanzane con cuore filante

Crocchette di patate con cuore filante

Le crocchette di patate sono una  coccola al quale non so resistere. Semplici , con cuore filante,  con mortadella e pistacchio.... Mi piacciono sempre ...... questa sera fatti con mozzarella e acciughe . Spettacolariiiiiiii ....... provateli! Ingredienti:  1 kg di patate lesse 30 gr di burro 2 tuorli 60 gr di parmigiano sale q.b. Prezzemolo e … Continua a leggere Crocchette di patate con cuore filante

Risotto filante alla pizzaiola

Un risotto semplice e veloce, con pochi ingredienti e che di solito ci sono già nel nostro frigo ma veramente tanto tanto gustoso , un risotto al pomodoro , al profumo di basilico, arricchito con mozzarella che lo rende ancora più sfizioso e tutto filante, perfetto per far la felicità dei più piccoli che adorano … Continua a leggere Risotto filante alla pizzaiola