Panna cotta agli amaretti

INGREDIENTI Panna fresca 500 ml Zucchero 120 gr Ltte 200 ml Amaretti 50 gr Gelatina in fogli 8 gr La panna cotta é un amore senza tempo per molti di noi. Da piccolina era il mio dolce da ristorante insieme al tiramisù.  A me piaceva bianca,  ma i topping a disposizione erano moltissimo e "fintissimi". … Continua a leggere Panna cotta agli amaretti

Crostata di ricotta.

Questo è un dolce per me irresistibile, semplice e genuino, realizzato con un doppio strato di Pasta frolla morbida che racchiude un ripieno cremoso di ricotta fresca e zucchero a velo,che al morso si scioglie in bocca. Vi lascio immaginare il contrasto paradisiaco frolla friabile e ripieno di ricotta. Friabile fuori, morbidissima dentro! Ovviamente a … Continua a leggere Crostata di ricotta.