Risotto al pomodoro

Facile, saporito, leggero il risotto al pomodoro è la ricetta ideale per un pranzo in famiglia o una cena veloce poiché di solito gli ingredienti necessari sono disponibili in dispensa. Riso, pomodori, brodo vegetale, basilico o prezzemolo e parmigiano, prodotti mediterranei di qualità che rendono questo piatto tanto semplice tanto apprezzato. Riso 320 grBurro 60 grCipolla 1/2Brodo di carne 1 litroConcentrato doppio di … Continua a leggere Risotto al pomodoro

Crocchette di patate con cuore filante

Le crocchette di patate sono una  coccola al quale non so resistere. Semplici , con cuore filante,  con mortadella e pistacchio.... Mi piacciono sempre ...... questa sera fatti con mozzarella e acciughe . Spettacolariiiiiiii ....... provateli! Ingredienti:  1 kg di patate lesse 30 gr di burro 2 tuorli 60 gr di parmigiano sale q.b. Prezzemolo e … Continua a leggere Crocchette di patate con cuore filante

Pizzette integrali

La settimana scorsa ho sperimentato le pizzette integrali ma, purtroppo , sono state un vero fallimento. Durette con  un sapore neanche troppo piacevole.  Allora mi sono messa di tigna è  ho cominciato a modificare la ricetta originale. Dopo un paio di sfornate , migliori ma non ancora soddisfacienti per i miei canoni , sono finalmente … Continua a leggere Pizzette integrali