Il “forno di chi cucina e mangia naturale” l’essiccatore.

Come già vi avevo accennato, dallo svezzamento di Giulia (la mia duenne) ho sentito l'esigenza di proporre in tavola pietanze con alimenti sani e preparazioni leggere ma gustose. Il più naturali possibile. Per un’alimentazione naturale ci sono degli elettrodomestici specifici che dovrebbero far parte della nostra cucina come il frigorifero, i fornelli e le pentole. …

Peperoni dolci essiccati

Ormai conoscete la mia fissa per l'essiccatore. Qualche giorno fa avevo dei peperoni e zero fantasia di utilizzarli in nessuna pietanza. Ma che fai, li fai rovinare? Non sia mai .... a casa mia e nella mia cucina, il motto è guerra agli sprechi, una battaglia da vincere!!!! Allora pensa e ripensa.... accontanata l'idea del …

Brodo granulare di verdure essicato

Brodo granulare di verdure che uso per la mia bimba ♡ Da quando sono diventata mamma , una volta cominciato lo svezzamento della mia Giulia ho sentito sempre più forte l'esigenza di una cucina sana e quasi del tutto "home made". L'essiccatore in questa mia scelta è davvero un valido alleato. Essicco un po' di …

Pomodori ciliegino esicati

Se non fate parte di quei fortunatissimi abitanti delle magnifiche isole italiane o di quelle regioni baciate dal sole a oltranza, se volete ottenere dei gustosi pomodorini essiccati dovete affidarvi alla tecnologia e quindi a uno essiccatore. Sappiate però che non tutti i pomodori sono indicati per l’essiccazione perchè hanno un’alta percentuale d’acqua e quindi …

Misto per soffritto essiccato

Vi voglio parlare del mio amico e alleato in cucina: l'essiccatore. Lo avevo "puntato" da molto tempo e, quando abbiamo svezzato Giulia, con il pretesto di una cucina il più sana possibile mi sono fatta tentare e l'ho finalmente acquistato. Inutile dirvi che non appena ha messo piede in casa mia è stato amore incondizionato! …